Traiteur à Domont (95330)

L'ensemble de la gamme est détaillé sur la carte, avec les prix et les quantités par plateau.

Les pièces salées. Mini hamburgers au kefta avec salade et sauce maison, mini hot dogs, mini bagels au thon, au saumon ou à la charcuterie de volaille, sandwichs cocktail, fricassées, mini pizzas, navettes garnies au thon, au saumon ou à la charcuterie de volaille, choux au thon cuit, choux au saumon et crème à l'aneth, Menina, filet de saumon gravlax.

Les plateaux japonais. Assortiment de makis et californias, ou assortiment maki deluxe.

Les salades et les légumes. Dix salades cuites et crues, en portions de 1,2 kg qui servent huit à dix personnes : caviar d'aubergines, tchoutchouka, carottes au cumin et harissa, pommes de terre au thon, pommes de terre-œuf-mayonnaise, fèves au cumin, choux blancs aux graines de sésame, choux violet, betterave rouge et pomme granny, fenouil-pomme-pavot. Et l'assortiment de bâtonnets de légumes croquants avec sa sauce maison.

Les plats. Nouilles aux légumes, risotto à la truffe, riz cantonnais, ailes de poulet caramélisées, en portions de 2 kg. Livrés froids comme le reste de la commande, à réchauffer chez vous avant le service.

Le sucré. Assortiment de choux sucrés à la vanille, au café et au chocolat, mini tropéziennes, brochettes de fruits, plateaux de fruits frais, mousse au chocolat, panna cotta au coulis de fruits rouges, pomme façon tatin.

Les pièces entières. Fraisier, gâteau au pralin, entremet chocolat, tarte au chocolat, tarte au citron, tarte aux fruits de saison. À couper devant vos invités.

Une composition que nous livrons régulièrement à Domont, calculée à nos prix de carte.

Soit 15,70 € par personne, livraison comprise, avec dix pièces chacun, deux salades, les légumes et un gâteau entier.

Les anniversaires, de très loin. Les 30 ans entre amis, les 18 ans d'un enfant, les 70 ans d'un parent. C'est plus de la moitié de ce que nous livrons. Notre page traiteur pour anniversaire détaille les quantités et les budgets selon le type de fête.

Les baptêmes et les communions. Un déjeuner du dimanche, trois générations, une trentaine de personnes. Notre formule baptême est calibrée pour vingt convives et s'ajuste au-delà.

Les réceptions de famille. Fêtes de fin d'année, réunions de cousins, retours de vacances, crémaillères.

Les pots professionnels. Départs à la retraite, fins de mission, accueils de nouveaux collaborateurs, inaugurations. Voir la page traiteur pour entreprise.

Et les réceptions qu'on ne choisit pas. Une réception après obsèques, par exemple. Nous livrons des plateaux simples et discrets, sans que vous ayez à vous occuper de quoi que ce soit. Appelez-nous : nous comprenons l'urgence de ces moments.

Et la règle qui vaut à toutes les tailles : ce qui manque en premier, c'est le salé. Du sucré, il en reste presque toujours. Si vous hésitez entre un plateau de plus et un plateau de moins, ajoutez du salé.

Notre chef a préparé neuf ensembles déjà équilibrés, de 20 à 50 convives. Le détail complet est sur la page formules.

La formule anniversaire comprend deux gâteaux entiers. Les quantités s'ajustent à votre effectif réel : nous recalculons pour 27 ou pour 63 convives.

Sinon, composez librement votre commande.

Nous composons des buffets entièrement sans porc sur toute la gamme salée et japonaise, sans que cela ressemble à une version appauvrie : les mini hamburgers, les mini bagels, les sandwichs cocktail, les navettes, les fricassées et les plateaux japonais se déclinent tous.

Le plateau de bâtonnets de légumes et nos dix salades couvrent les convives végétariens.

Pour une allergie sévère — fruits à coque, sésame, crustacés — signalez-la au moment du devis, pas la veille. Nous adaptons la composition en amont, ce qui est autrement plus sûr que de trier devant le buffet.

Nous livrons 7 jours sur 7, dimanche et jours fériés compris, de 8h à 17h, sur un créneau de deux heures convenu ensemble. La livraison est comprise dès 200 € de commande — sans supplément, sans condition.

Trois informations à nous donner et tout se passe bien : l'étage et l'ascenseur, le code d'accès ou du portail, et un numéro de portable joignable le jour J.

Si vous recevez dans une salle louée, ajoutez l'heure exacte à laquelle vous récupérez les clés : livrer avant que quelqu'un soit sur place ne sert à rien.

Les délais. Trois jours ouvrés avant 10h au minimum, une semaine dans l'idéal. En cas d'urgence, un délai d'un jour avant 10h reste possible selon nos disponibilités, avec un supplément de 20 € à 30 €. Vous pouvez ajuster le nombre de convives et la composition jusqu'à 3 jours avant la réception.

Le paiement. Virement bancaire à réceptionner avant la livraison, ou chèque et espèces remis au livreur. Un acompte de 40 % est demandé au-delà de 1 000 €.

Toutes nos conditions sont détaillées sur la page livraison.

Sur une grande réception, quelqu'un finit toujours par passer la soirée à remplir les plateaux et à débarrasser. C'est en général la personne qui reçoit.

Notre maître d'hôtel assure la mise en place avant l'arrivée de vos invités, puis le réassort du buffet et le débarrassage pendant toute la réception. Mobilier, nappage, vaisselle et verrerie peuvent être fournis.

« Vous êtes vraiment à Domont ? » Oui. Le laboratoire est ici, dans la commune. C'est d'ailleurs ce qui nous permet d'être plus souples que les traiteurs qui montent de Paris.

« Je peux commander pour demain ? » Notre délai normal est de trois jours ouvrés avant 10h. À Domont, un délai d'un jour reste souvent possible avec un supplément de 20 € à 30 €. Appelez-nous, nous vous répondrons immédiatement.

« Je ne sais pas quelles quantités prévoir. » C'est l'appel le plus fréquent, et c'est notre métier. Donnez-nous le nombre d'invités, l'heure, la durée prévue et le type de fête. Nous proposons une composition et un devis sous 24 h, avec les quantités que nous estimons justes — pas les plus élevées.

« Combien de temps le buffet peut-il attendre ? » Livré le matin et conservé au frais, il tient sans difficulté jusqu'au service de midi. Pour une réception de fin d'après-midi, nous livrons en début d'après-midi.

« Les plats sont-ils livrés chauds ? » Non. Tout est livré froid, y compris les plats du traiteur, que vous réchauffez avant de servir.

« Quel est le minimum de commande ? » 200 €, livraison comprise.

« Peut-on venir chercher la commande ? » Nous travaillons en livraison. Appelez-nous pour en discuter selon votre situation.

« Comment paie-t-on ? » Virement bancaire à réceptionner avant la livraison, ou chèque et espèces à la livraison. Acompte de 40 % au-delà de 1 000 €.

Nos témoignages citent précisément ce qui a été servi lors de réceptions récentes. Notre galerie montre les plateaux tels qu'ils arrivent chez vous. Et notre histoire vous dira qui prépare votre commande.

Depuis Domont, nous livrons également Montmorency, Ermont, Eaubonne, Franconville, Saint-Gratien, Enghien-les-Bains et Sarcelles, ainsi que Paris et l'ensemble de l'Île-de-France.

06 22 65 31 97 — 7 jours sur 7 Ou par notre formulaire de contact. Devis sous 24 h.