Organiser votre anniversaire avec votre traiteur

Un anniversaire réussi se joue souvent dans les détails, et le buffet en fait partie.

Carte à la pièce ou formule toute prête : voici comment avancer étape par étape, avec le chef en appui si un doute surgit.

Tout part de la liste des invités : elle fixe le volume de pièces, et l'heure de la fête en précise la nature, repas complet ou simple collation.

Avant de valider, un appel au chef permet de vérifier l'équilibre de la commande. Le jour venu, les plateaux arrivent à l'adresse de votre choix, domicile ou salle louée.

« C'est la question qui revient le plus souvent au téléphone. »

Le prix d’un anniversaire est un critère déterminant pour le choix du traiteur qui organisera votre événement, en effet, le budget à prévoir pour un événement varie suivant la prestation voulue.

 Nous proposons un tarif de 10€ à 20€ par personnes compris pièces salées et sucrées comme vous trouverez sur notre site rubrique formule, la formule anniversaire pour 40 personnes actuelle coûte 630 € pour 40 personnes (15,75 € par personne), cette formule est composée d’une palette de mets différente pour ravir au mieux les plus difficiles. Bien sûr votre tarif va aussi dépendre de la durée de l'événement mais aussi l’heure à laquelle vous allez le faire si il se déroule lors d’un repas (12h ou 20h)  ou en après-midi, ces points sont important pour estimer le nombre de pièces à prévoir ce qui vas changer le budget de votre anniversaire.

Chaque plateau à sa place pour animer votre anniversaire, tout dépend de vos goûts et de vos proches.

Voici celles qui partent le plus vite :

• Les minis hamburgers; composés d’un pain frais et léger avec une sauce relevée juste comme il faut, d’une tranche de tomate un kefta aromatisé plein de goût et de salade.

• les minis bagels sauce tzatziki thon, saumon ou charcuterie de volaille; composé d’un pain très aérien  avec une sauce base mayonnaise et non fromage blanc concombre aneth,menthe et zeste de citron le tout accompagné selon votre choix, mais le plus ressorti est le saumon. 

• L'assortiment maki & california, un classique très à la mode en ce moment 

• L’assortiment fricassé, pizza et navette; une déclinaison d’une base de pâte en trois cuissons et de forme différente : un pain frit (le fricassé), la pizza au four avec une sauce tomate maison, les navettes avec une première pousse puis terminer au four.

Vous avez aussi le saumon gravlax, les mousses au chocolat et plein d'autres mets proposés sur la carte.

Il reste à fixer la date : la page traiteur pour anniversaire dans le Val-d'Oiserassemble tout ce qu'il faut pour commander, que la fête ait lieu à Groslay ou à Montmorency