Traiteur en livraison dans le Val-d’Oise
Notre zone de livraison dans le Val-d'Oise, commune par commune
Quatre-vingt-douze communes, leur code postal et le seuil qui s'applique à chacune.
Nos plateaux, de Domont à votre porte
Nous préparons vos plateaux à Domont et nous les livrons dans tout le département, 7 jours sur 7, dimanche et jours fériés compris.
De la vallée de Montmorency à Cergy-Pontoise, de la plaine de France aux bords de Seine et jusqu'à la vallée de l'Oise : cette page vous dit exactement où nous livrons, à quelles conditions, ce que cela coûte selon votre commune, et comment composer votre commande.
C'est la page la plus complète du site. Prenez le temps de la parcourir, ou appelez-nous directement au 06 22 65 31 97 : en trois questions nous saurons quoi vous proposer.
Sommaire
1. Comment Se Calcule Votre Zone
2. Quatre-Vingt-Douze Communes, Une Par Une
3. Les 29 Pages ConsacréEs à Une Ville
4. La Carte, Avec Ses Prix
5. Les Bonnes QuantitéS Pour Chaque Invité
6. Trois Commandes RéElles, Au Centime PrèS
7. Les Formules ComposéEs Par Le Chef
8. RéServer Sa Date Au Bon Moment
9. Livraison : Les DéTails Qui Comptent
10. Un MaîTre D'HôTel Pour Les Grandes RéCeptions
11. Passer Commande En Quatre Temps
12. Vos Questions Sur La Livraison Dans Le 95
1. Comment se calcule votre zone
Notre laboratoire est à Domont, au centre du département. C'est la distance depuis Domont qui détermine vos conditions — rien d'autre. Ni le type d'événement, ni le jour de la semaine, ni la taille de la commande.
| Où vous êtes | Livraison comprise à partir de |
|---|---|
| Dans un rayon de 20 km autour de Domont | 200 € |
| Paris et proche banlieue, le week-end | 600 € |
| Paris et proche banlieue, du lundi au vendredi | 650 € |
| Au-delà de 20 km hors Paris, le week-end | 600 € |
| Au-delà de 20 km hors Paris, du lundi au vendredi | 650 € |
En dessous de ces seuils, la commande reste toujours possible à partir de 200 € : un forfait de livraison de 20 € à 60 € s'applique alors selon la distance. Il est annoncé dans le devis, jamais ajouté ensuite.
Concrètement, pour la grande majorité du Val-d'Oise, la livraison est comprise dès 200 € de commande. Seuls l'ouest du département — l'agglomération de Cergy-Pontoise et le Vexin — et Paris relèvent des seuils supérieurs.
2. Quatre-vingt-douze communes, une par une
Voici le détail par secteur. Si votre commune n'y figure pas, elle est très probablement desservie quand même : appelez-nous, nous vous confirmons immédiatement.
Notre cœur de zone — moins de 10 km de Domont
Livraison comprise dès 200 €. Quelques minutes de route, aucune contrainte, et la possibilité de créneaux très matinaux ou d'un délai raccourci.
Domont (95330) · Ézanville (95460) · Moisselles (95570) · Attainville (95570) · Bouffémont (95570) · Montsoult (95560) · Baillet-en-France (95560) · Villaines-sous-Bois (95570) · Le Mesnil-Aubry (95720) · Écouen (95440) · Piscop (95350) · Saint-Brice-sous-Forêt (95350) · Montmorency (95160) · Andilly (95580) · Margency (95580) · Soisy-sous-Montmorency (95230) · Montlignon (95680) · Saint-Prix (95390) · Groslay (95410) · Montmagny (95360) · Deuil-la-Barre (95170) · Enghien-les-Bains (95880) · Saint-Gratien (95210) · Eaubonne (95600) · Ermont (95120) · Sarcelles (95200) · Villiers-le-Bel (95400) · Fontenay-en-Parisis (95190) · Bouqueval (95720) · Le Plessis-Gassot (95720)
Entre 10 et 20 km — livraison comprise dès 200 €
Vallée de Montmorency et coteaux : Franconville (95130) · Sannois (95110) · Saint-Leu-la-Forêt (95320) · Le Plessis-Bouchard (95130) · Taverny (95150) · Beauchamp (95250) · Bessancourt (95550) · Frépillon (95740) · Villiers-Adam (95840) · Chauvry (95560) · Nerville-la-Forêt (95590) · Maffliers (95560) · Presles (95590)
Plaine de France et secteur de Roissy : Gonesse (95500) · Garges-lès-Gonesse (95140) · Arnouville (95400) · Goussainville (95190) · Bonneuil-en-France (95500) · Le Thillay (95500) · Roissy-en-France (95700) · Louvres (95380) · Fosses (95470) · Marly-la-Ville (95670) · Survilliers (95470) · Saint-Witz (95470) · Puiseux-en-France (95380) · Vémars (95470)
Bords de Seine : Argenteuil (95100) · Bezons (95870) · Cormeilles-en-Parisis (95240) · Montigny-lès-Cormeilles (95370) · Herblay-sur-Seine (95220) · La Frette-sur-Seine (95530) · Pierrelaye (95480)
Vallée de l'Oise : L'Isle-Adam (95290) · Parmain (95620) · Méry-sur-Oise (95540) · Auvers-sur-Oise (95430) · Nointel (95590) · Beaumont-sur-Oise (95260) · Champagne-sur-Oise (95660) · Persan (95340)
Pour les communes situées à la limite des 20 km, nous confirmons le seuil exact au moment du devis. Vous ne découvrirez jamais un supplément après coup.
Au-delà de 20 km — livraison comprise dès 600 €
Agglomération de Cergy-Pontoise : Cergy (95000) · Pontoise (95300) · Osny (95520) · Saint-Ouen-l'Aumône (95310) · Éragny (95610) · Jouy-le-Moutier (95280) · Vauréal (95490) · Courdimanche (95800) · Neuville-sur-Oise (95000) · Boisemont (95000) · Menucourt (95180) · Puiseux-Pontoise (95650) · Ennery (95300) · Livilliers (95300) · Génicourt (95650)
Vexin français : Marines (95640) · Vigny (95450) · Us (95450) · Cormeilles-en-Vexin (95830) · Magny-en-Vexin (95420)
Dans ce secteur, la commande reste possible dès 200 € avec un forfait de livraison annoncé au devis.
Paris et l'Île-de-France
Nous livrons Paris, tous arrondissements, ainsi que la Seine-Saint-Denis (93), les Hauts-de-Seine (92), le Val-de-Marne (94), l'Essonne (91), les Yvelines (78) et la Seine-et-Marne (77).
Livraison comprise à partir de 600 € le week-end et 650 € du lundi au vendredi.
3. Les 29 pages consacrées à une ville
Chaque page répond aux questions propres à sa commune : accès, stationnement, salles disponibles, formats de réception les plus courants, et un exemple de commande chiffré.
Autour de Domont
Notre commune. Ce qui se passe dans le laboratoire le matin d'une livraison.
À trois kilomètres. Cinq situations réelles, de l'urgence de la veille à la livraison de 8h.
Les questions dans l'ordre où on se les pose quand on organise une réception.
Le vocabulaire du traiteur, pour ceux qui commandent pour la première fois.
Les huit erreurs qui gâchent une réception, et comment les éviter.
Livrer dans le centre ancien en pente, les créneaux matinaux, la souplesse de dernière minute.
La vallée de Montmorency
Bien recevoir vingt à trente personnes. Ce qu'on obtient à 200 €, 300 €, 400 € et 500 €.
Les réceptions soignées : le dressage, la présentation, le service en salle.
Recevoir au jardin l'été, à l'intérieur l'hiver. Une page qui suit l'année.
Le carrefour de la vallée. Quand les invités arrivent de partout et jamais à la même heure.
Les grandes réceptions. Trente, cinquante, quatre-vingts, cent convives : ce qui change à chaque palier.
Page ville
L'est du département
Les grandes tablées de famille et les salles louées.
Page ville
Page ville
Page ville
Page ville
Les bords de Seine
Recevoir chez soi, les bords de Seine, les réceptions professionnelles.
Où poser le buffet : l'îlot de cuisine, la grande table, la terrasse, le garage.
Page ville
Cergy-Pontoise et la vallée de l'Oise
Séminaires, cocktails d'entreprise, zones d'activités et campus.
Pots de service, administrations, logistique du centre historique.
La réception qu'on prépare depuis six mois : mariage, noces d'or, grand anniversaire.
4. La Carte avec ses prix
Tout est livré froid et prêt à servir. Vous posez les plateaux sur la table : aucun dressage, aucune installation, aucune prise électrique, personne à mobiliser.
La carte complète est sur la page à la carte. Voici l'essentiel.
Les plateaux japonais
C'est ce qui part le plus vite sur presque toutes les réceptions, et ce qui convient au plus grand nombre de convives.
Les pièces salées
Les salades et les légumes
Nos dix salades cuites et crues se servent en portions de 1,2 kg, qui couvrent huit à dix personnes en accompagnement.
Caviar d'aubergines, mayonnaise et ail (25 €) · Tchoutchouka (25 €) · Carottes au cumin et harissa (20 €) · Pommes de terre au thon (20 €) · Pommes de terre, œuf et mayonnaise (20 €) · Fèves au cumin (15 €) · Choux blancs aux graines de sésame (15 €) · Choux violet et mayonnaise (15 €) · Betterave rouge et pomme granny (15 €) · Fenouil, pomme granny et pavot (15 €)
Assortiment de bâtonnets de légumes croquants, sauce maison — 10 personnes, 20 €.
Les plats
En portions de 2 kg, livrés froids et à réchauffer chez vous avant le service.
Nouilles aux légumes (50 €) · Risotto à la truffe (60 €) · Riz cantonnais (52 €) · Ailes de poulet caramélisées (45 €)
Un plat au milieu d'un buffet froid change complètement la perception : on passe de l'apéritif prolongé au vrai repas.
Le sucré
Les pièces entières
À couper devant vos invités — c'est souvent le seul moment de la réception où tout le monde regarde dans la même direction.
5. Les bonnes quantités pour chaque invité
C'est la question que tout le monde se pose et que personne n'ose poser en premier.
| Type de réception | Durée | Pièces par personne |
|---|---|---|
| Apéritif avant un repas | 1 h 30 | 8 à 10 |
| Cocktail déjeunatoire | 3 h | 12 à 14 |
| Réception qui remplace le repas | 3 à 4 h | 13 à 15 |
| Cocktail dînatoire du soir | 4 h et plus | 14 à 18 |
| Déjeuner de famille du dimanche | 3 à 4 h | 13 à 15 + salades |
| Goûter d'enfants | 2 h | 5 à 6 par enfant |
| Buffet complet avec salades et plat | 3 à 4 h | 9 à 11 + accompagnements |
Trois choses font varier ces repères
L'heure. Une réception qui démarre à midi ou à 19h doit nourrir. Un vin d'honneur de 17h ou un pot de départ de 18h peut rester plus léger.
La durée réelle. Pas celle du carton d'invitation : celle où les derniers partent. Une fête annoncée de 19h à 23h se termine rarement à 23h.
Le public. Une assemblée d'adultes en fin de journée mange moins qu'une fête de famille du dimanche midi avec des adolescents.
La règle qui vaut à toutes les tailles
Ce qui manque en premier, c'est toujours le salé. Du sucré, il en reste presque toujours. Si vous hésitez entre un plateau de plus et un plateau de moins, ajoutez du salé.
Et une distinction que personne n'explique
Sur un cocktail, tout se compte en pièces : quatorze pièces par personne, et c'est le repas.
Sur un buffet, les pièces ne font que la moitié du travail. Les salades, les légumes, les plats et les fruits font le reste — pour un coût à la portion nettement inférieur. C'est pourquoi un buffet complet peut n'afficher que neuf ou dix pièces par personne tout en nourrissant davantage qu'un cocktail à quatorze.
6. Trois commandes réelles, au centime près
Compositions réelles, calculées à nos prix de carte, livraison comprise.
Un apéritif — 20 personnes
Une réception qui remplace le repas — 40 personnes
Une grande réception — 70 personnes
Le repère à retenir : comptez autour de 16 € par personne pour une réception qui nourrit vraiment, et 10 à 11 € pour un apéritif. Le nombre d'invités change le total, pas le prix par tête.
7. Les formules composées par le chef
Si vous préférez ne pas composer vous-même, notre chef l'a fait. Chaque formule est un ensemble équilibré entre salé, japonais et sucré, calibré pour un nombre de convives précis.
| Formule | Convives | Prix | Par personne | Pour quel format |
|---|---|---|---|---|
| Apéritif | 20 | 240 € | 12,00 € | apéritif d'1h30 |
| Animation repas | 20 | 265 € | 13,25 € | apéritif renforcé, salades et fruits |
| Baptême | 20 | 310 € | 15,50 € | déjeuner de famille |
| Cocktail | 20 | 315 € | 15,75 € | déjeunatoire, japonais compris |
| Essentielle | 30 | 455 € | 15,17 € | déjeunatoire |
| Buffet | 30 | 490 € | 16,33 € | buffet complet, fruits compris |
| Anniversaire | 40 | 630 € | 15,75 € | deux gâteaux entiers compris |
| Réception | 40 | 670 € | 16,75 € | dînatoire, fruits compris |
| Grande réception | 50 | 770 € | 15,40 € | grande réception, légumes compris |
Les quantités s'ajustent à votre effectif réel : ces formules sont calibrées pour 20, 30, 40 ou 50 personnes, mais nous recalculons pour 27 ou pour 63 convives. Au-delà de 50, nous établissons une composition sur mesure.
Le détail plateau par plateau est sur la page formules.
Pourquoi une formule plutôt que la carte ? Parce qu'elle revient moins cher à contenu égal, et parce qu'elle vous évite l'erreur la plus fréquente : mal calibrer les quantités. Vous pouvez malgré tout remplacer une pièce ou ajouter des plateaux.
8. Réserver sa date au bon moment
Le délai normal est de 3 jours ouvrés avant 10h. Le délai idéal est d'une semaine.
En cas d'urgence, un délai d'un jour avant 10h reste possible selon nos disponibilités, avec un supplément de 20 € à 30 €. Dans notre cœur de zone — Domont, Montmorency, Ézanville, Saint-Brice, Écouen et les communes voisines — c'est souvent réalisable.
Les périodes qui se remplissent vite
Mai et juin — communions, mariages, fêtes de fin d'année scolaire, réceptions de jardin. Ce sont nos samedis les plus demandés.
Septembre — rentrée, pots de reprise, réunions associatives, anniversaires reportés de l'été.
Décembre — repas de fin d'année, vœux, arbres de Noël, réveillons.
Sur ces périodes, réservez votre créneau plusieurs semaines à l'avance. Cela ne vous engage pas sur les quantités, que vous pourrez ajuster jusqu'à 3 jours avant.
Le rétroplanning type
Un mois avant — fixez la date et le lieu, réservez votre créneau. Une semaine avant — appelez-nous avec une estimation du nombre d'invités. Nous préparons le devis.
Trois jours avant, avant 10h — date limite pour commander et pour modifier.
La veille — nous vous appelons pour confirmer l'heure et l'adresse. De votre côté, faites de la place au réfrigérateur.
Le jour J — nous livrons sur votre créneau de deux heures.
9. Livraison : les détails qui comptent
Nous livrons 7 jours sur 7, de 8h à 17h, sur un créneau de deux heures convenu ensemble. Nous vous appelons la veille pour confirmer.
Le livreur dépose les plateaux à l'endroit que vous indiquez — table, cuisine, office. Il ne procède pas à la mise en place : pour cela, voir le service de maître d'hôtel.
Les trois informations qui évitent la quasi-totalité des retards
L'accès. Étage, ascenseur ou non, code de la porte, digicode du parking, badge éventuel. Un premier étage sans ascenseur avec un escalier tournant, ce n'est pas la même livraison qu'un rez-de-chaussée.
Le stationnement. Existe-t-il une place devant, une cour, un arrêt possible même bref ? Dans un centre-ville ancien ou près d'une gare, c'est le premier facteur de retard.
Le froid. Disposez-vous d'un réfrigérateur ou d'un espace frais, et de quel volume ? Cela détermine l'heure de livraison que nous pouvons vous proposer.
Si vous êtes livré dans une salle louée
Ajoutez deux informations. L'heure exacte à laquelle vous récupérez les clés — livrer avant que quelqu'un soit sur place ne sert à rien, et beaucoup de salles ne sont accessibles qu'à partir d'une heure précise. Et le nom d'un contact sur place avec son portable, qui n'est pas forcément vous : le jour de votre réception, vous serez occupé ailleurs.
Si vous êtes livré en entreprise
Indiquez le nom de la société à l'accueil et le bâtiment. Dans un parc d'activités, l'adresse postale ne suffit jamais. Et donnez un portable joignable le jour J : c'est la première cause de retard en entreprise, largement devant la circulation.
Combien de temps un buffet froid tient-il
Livré le matin et conservé au frais, il tient sans difficulté jusqu'au service de midi. Pour une réception de fin d'après-midi ou de soirée, nous livrons en début d'après-midi.
Une fois sorti, comptez deux à trois heures à température ambiante dans une pièce normale. En été ou en plein soleil, beaucoup moins : gardez l'essentiel au frais et sortez par vagues.
La méthode des vagues
C'est le conseil le plus utile de cette page, et il ne coûte rien.
Ne sortez pas tout d'un coup. Gardez la moitié de vos plateaux au réfrigérateur et complétez à mi-parcours. Le buffet reste net du début à la fin, les derniers arrivés mangent, et ce qui n'a pas été sorti se conserve pour le lendemain.
10. Un maître d'hôtel pour les grandes réceptions
Sur une grande réception, quelqu'un finit toujours par passer la soirée à remplir les plateaux et à débarrasser. Ce quelqu'un, c'est en général vous.
Notre maître d'hôtel assure la mise en place deux heures avant l'arrivée de vos invités, puis le service, le réassort du buffet et le débarrassage pendant toute la réception.
Mobilier, nappage, vaisselle et verrerie peuvent être fournis : tables habillées, nappes, assiettes et couverts, coupes à champagne, verres à vin, bar dressé, machine à boissons chaudes.
11. Passer commande en quatre temps
Vous nous dites ce que vous préparez. Nombre d'invités, date, heure, durée prévue, ville de livraison, type d'événement.
Nous vous proposons une composition et un devis sous 24 h. Avec les quantités que nous estimons justes — pas les plus élevées. Nous ne poussons pas à la surcommande : un client qui jette la moitié de son buffet ne recommande pas.
Vous validez et vous ajustez. Nombre de convives, substitutions, plateaux supplémentaires : jusqu'à 3 jours avant la réception.
Nous livrons prêt à servir, sur votre créneau de deux heures.
Le récapitulatif des conditions
| Commande minimum | 200 € |
| Livraison | 7j/7, dimanche et jours fériés, de 8h à 17h |
| Créneau | 2 heures |
| Délai | 3 jours ouvrés avant 10h · 1 semaine dans l'idéal |
| Urgence | 1 jour avant 10h selon disponibilités, supplément 20 € à 30 € |
| Modifications | jusqu'à 3 jours avant |
| Paiement | virement à réceptionner avant la livraison, ou chèque et espèces sur place |
| Acompte | 40 % au-delà de 1 000 € |
| Entreprises et associations | devis, facture et bon de commande acceptés |
Le détail complet est sur notre page livraison.
12. Vos questions sur la livraison dans le 95
Parlons de votre réception
06 22 65 31 97 — 7 jours sur 7 Ou par notre formulaire de contact. Devis sous 24 h.
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