Le pot d'entreprise et ses lois non écrites

Le pot d'entreprise obéit à des règles que personne n'a jamais écrites et que tout le monde respecte scrupuleusement.

Nous en livrons plusieurs par semaine. Voici ce que nous avons observé — et ce qu'il faut en tirer pour organiser le vôtre.

Un pot annoncé à 18h commence à 18h20. Toujours.

Les dix premières minutes sont occupées par les gens qui « finissent juste un truc », les dix suivantes par ceux qui attendent qu'il y ait déjà du monde pour ne pas arriver les premiers.

Ce qu'il faut en faire : le buffet doit être dressé à 17h45, pas à 18h. Parce que les deux ou trois personnes qui arrivent à l'heure pile sont généralement la direction.

Un buffet intact devant quinze personnes qui discutent poliment à deux mètres est un spectacle universel.

Il faut toujours quelqu'un pour briser la glace. Une fois la première assiette servie, le reste suit dans les trente secondes.

Ce qu'il faut en faire : désignez cette personne à l'avance. Un collaborateur à qui vous dites « vers 18h15, sers-toi ». Cela paraît ridicule et cela fait gagner un quart d'heure.

Les gens qui n'avaient pas répondu passent. Les gens d'un autre étage entendent du bruit. Un prestataire qui était sur site termine sa journée.

Ce qu'il faut en faire : comptez 75 à 85 % des salariés invités, mais ajoutez 10 % de passages non prévus. Sur un pot annoncé à quarante, il y aura quarante-cinq personnes à un moment de la soirée.

Un pot ne se vide pas progressivement. Il reste plein pendant une heure et demie, puis trois personnes partent en même temps, et quinze minutes plus tard il ne reste que les organisateurs.

Ce qu'il faut en faire : tout ce qui doit être dit doit l'être avant cette bascule. Discours, remerciements, remise de cadeau : calez-les dans la première heure, jamais après.

Sortez le sucré trop tôt, et vous déclenchez la loi n°4 avec une demi-heure d'avance. C'est un signal que tout le monde interprète de la même façon : « on arrive à la fin ».

Ce qu'il faut en faire : sortez-le au moment où vous souhaitez effectivement que les choses se terminent. C'est un outil de gestion du temps, pas seulement un dessert.

Il y en a un dans chaque entreprise. Il attend que le gros des troupes soit parti, et il constitue discrètement une assiette pour son dîner.

Ce qu'il faut en faire : rien. C'est parfaitement légitime, et c'est autant de moins à jeter. Si vous voulez bien faire les choses, prévoyez quelques boîtes : vous ferez plusieurs heureux.

Elle a commandé, réceptionné, dressé, accueilli, réassorti, et elle rangera. Entre les deux, elle n'aura pas eu une minute.

Ce qu'il faut en faire : si c'est vous, mettez une assiette de côté avant l'ouverture. Personne ne le fera à votre place.

Un pot dure une heure et demie à deux heures. Comptez 5 à 7 pièces par personne : ce n'est pas un dîner, et un buffet surdimensionné donne l'impression d'une entreprise qui dépense mal.

10,80 € par personne, avec neuf références salées. Format d'une heure et demie : départ à la retraite, arrivée d'un collaborateur, fin de chantier.

Nous livrons entre 8h et 17h, sur un créneau de deux heures. Un pot de 18h se livre donc en amont : nos préparations sont froides et attendent sans difficulté.

Cinq informations évitent l'essentiel des retards : le bâtiment, l'accès livraison — qui n'est presque jamais l'entrée visiteurs — le badge à prévoir la veille, l'étage, et un numéro de portable joignable.

Et une contrainte que nous rappelons à chaque fois : la salle de pause ne suffit jamais pour un buffet de trente-cinq couverts. Prévoyez des glacières.

Nous livrons dans tout le département, dont Herblay-sur-Seine et Sannois. Conditions sur notre page Val-d'Oise, offre complète sur traiteur pour entreprise.

Pour un montant présentable en réunion. Nos neuf formules de 20 à 50 convives donnent un chiffre clair, que nous recalibrons à votre effectif réel.

Appelez le 06 22 65 31 97, devis sous 24 h transmissible tel quel. À lire aussi : le pot de départ à la retraite et l'événement traiteur en entreprise.