Cocktail

En entreprise ou à domicile : le déroulé, les quantités, la circulation et les erreurs d'organisation d'un cocktail dînatoire réussi.

Un pot déguisé en fin de journée, le 31 octobre. Une occasion légère qui fonctionne bien dans les équipes jeunes, à condition de garder le format court et de ne forcer personne.

Une bouteille, quelques amis, un buffet à partager. La soirée du troisième jeudi de novembre est l'une des plus simples à organiser de l'année, à condition de ne pas s'y prendre la veille.

Un jeudi soir, une heure et demie, et toute l'équipe réunie autour d'un verre. Le Beaujolais nouveau est le prétexte le plus simple de l'année pour un moment convivial en entreprise.

Avant que chacun ne reparte dans sa famille, une soirée de Noël entre amis à la mi-décembre. Un format décontracté, souvent organisé à plusieurs, qui se prête parfaitement au buffet livré.

Une date anniversaire qui ne revient qu'une fois, et une occasion rare de réunir salariés, clients et partenaires dans le même lieu.

Oui, sauf si vous prenez notre service complet. Mais nos pièces sont pensées pour se manger sans couvert : voici ce qu'il faut vraiment prévoir.

Notre format fonctionne très bien sans personnel sur place. Mais certaines réceptions gagnent vraiment à en avoir un : voici comment trancher.

Un ami, un voisin, un membre de la famille qui s'installe à l'autre bout de la France, voire à l'étranger. Une dernière soirée ensemble, avant que la distance ne change tout.

Un rendez-vous décisif, une image à soigner : le buffet d'un rendez-vous client important obéit à des règles différentes d'un simple pot d'équipe.

Pas d'anniversaire, pas de cérémonie : juste l'envie de recevoir un samedi soir. C'est pourtant l'un de nos formats les plus fréquents.

On regarde les œuvres, on discute par petits groupes, un verre à la main. Le buffet d'un vernissage ne doit jamais voler la vedette à l'exposition.