Déjeuner

Une réunion de 9h ne demande pas le même buffet qu'un cocktail du soir. Deux formats chiffrés, selon qu'elle déborde ou non sur midi.

Trois pôles économiques, six formats, et des circuits de validation qui font capoter plus de commandes que les menus.

Les guides annoncent 15 à 50 € HT par personne. Voici trois budgets réels chiffrés, et ce qui explique un écart de un à trois.

Le premier jour d'un salarié se joue à midi. Comment organiser le déjeuner d'intégration pour qu'il produise ce qu'on en attend.

Recevoir un client au bureau plutôt qu'au restaurant : ce que ça change sur la négociation, comment doser, et les erreurs qui coûtent cher.

Accueil, pause, déjeuner, pause, clôture : les cinq moments d'un séminaire d'une journée et ce qu'il faut prévoir pour chacun.

Le lendemain de mariage se prépare rarement, et se remarque toujours. Format, quantités, horaires et logistique du brunch d'après-noce.

Comité hebdomadaire, formation, réunion client : mettre en place une commande récurrente de plateaux à partager pour son entreprise dans le Val-d'Oise.

Vingt kilomètres autour de Domont, livraison incluse dès 200 € : la liste des communes concernées et ce que cela change pour votre réception.

On nous demande souvent « un buffet pour un anniversaire », comme si c'était une catégorie homogène. Elle ne l'est pas. Entre les dix-huit ans d'un lycéen et...