Le repas d'ouverture de la chasse dans le Vexin
Dans l'ouest du Val-d'Oise, du côté du Vexin français, la saison de chasse rythme encore une partie de l'automne. Le repas qui suit une matinée de battue reste une tradition bien vivante, souvent partagée entre chasseurs et familles.
Une occasion propre au Val-d'Oise rural
Peu de traiteurs livrant depuis Domont s'aventurent régulièrement jusqu'au cœur du Vexin français. C'est pourtant une partie entière du département, avec ses propres traditions et son propre calendrier.
Un repas avec des contraintes bien particulières
L'heure réelle dépend de la matinée de chasse
Difficile de fixer une heure précise plusieurs semaines à l'avance : tout dépend du déroulement de la battue. Le repas se tient généralement entre 13h et 14h, avec une marge à garder.
Un lieu parfois éloigné et rural
Les corps de ferme, les salles communales de petits villages ou les propriétés privées du Vexin ne sont pas toujours simples d'accès. Précisez l'adresse exacte et un point de repère : dans certains hameaux, le GPS ne suffit pas.
Un appétit consistant après une matinée en extérieur
Une matinée entière dehors, souvent par temps frais, crée un vrai appétit. Comptez plus large que pour un repas d'intérieur classique.
Une composition pour trente convives, chasseurs et familles
Cette composition s'appuie sur la structure de notre formule essentielle, densifiée pour répondre à un appétit renforcé par la matinée en extérieur.
| Plateau | Quantité | Prix |
|---|---|---|
| Mini hamburgers au kefta | 80 pièces | 130 € |
| Mini hot dogs | 65 pièces | 91 € |
| Fricassées | 50 pièces | 60 € |
| Sandwichs cocktail | 45 pièces | 54 € |
| Navettes garnies au thon | 40 pièces | 35 € |
| Riz cantonnais (portion 2 kg) | 2 portions | 56 € |
| Mini tropéziennes | 60 pièces | 75 € |
| Plateaux de fruits | 2 plateaux | 40 € |
| Total | 340 pièces + 2 portions | 541 € |
18,03 € par personne, avec cinq références salées consistantes, deux portions de plat à réchauffer pour compléter, et des fruits en fin de repas.
La livraison en zone rurale, ce qu'il faut anticiper
Nous livrons dans tout le Val-d'Oise, y compris Pontoise et Osny, portes d'entrée vers le Vexin, sur le même principe qu'ailleurs : sept jours sur sept, créneau de deux heures entre 8h et 17h. Le tarif dépend de la distance depuis Domont ; au-delà de vingt kilomètres hors Paris, la livraison est comprise dès 600 € de commande.
Pour un lieu isolé, donnez-nous un numéro de portable joignable même en zone de faible réseau, et précisez si un accès par un chemin agricole est nécessaire.
Anticiper l'incertitude sur l'heure
Comme pour toute réception dont l'horaire dépend d'une activité extérieure, mieux vaut donner une fourchette large plutôt qu'une heure fixe au moment de la réservation. Nos plateaux sont froids et attendent sans problème si la battue se prolonge un peu. Le délai de commande reste de trois jours ouvrés avant 10h, et le nombre de convives s'ajuste jusqu'à 3 jours avant.
Le cas des repas récurrents de société de chasse
Beaucoup de sociétés de chasse locales organisent plusieurs repas au fil de la saison, pas seulement à l'ouverture. Si c'est votre cas, poser une fois pour toutes le format habituel — effectif moyen, budget par personne, lieu de livraison — simplifie chaque commande suivante à une simple confirmation de date.
Une tradition qui continue, saison après saison
Ce rendez-vous automnal reste l'un des rares moments où le Val-d'Oise rural et ses traditions se retrouvent autour d'une table commune, loin de l'agitation urbaine du reste du département.
Un repas de chasse ou une réception rurale à organiser ? Appelez le
06 22 65 31 97
pour vérifier les conditions de livraison à votre adresse exacte.
À lire aussi : livrer dans l'est du Val-d'Oise et notre page Val-d'Oise.
