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Du 4e au 20e arrondissement, nos plateaux arrivent froids et dressés. Ce qu'il faut savoir sur les seuils de commande et les délais pour Paris.

But, budget, lieu, effectif : les quatre décisions qui précèdent tout banquet, et la place des plateaux à partager quand les convives se comptent par dizaines.

Un anniversaire à midi, debout, autour de bouchées salées et sucrées : composition, délai de commande, prix des plateaux et idées de boissons.

Choix large, quantités ajustables, invités qui circulent : pourquoi le buffet livré convient aussi bien au mariage qu'à la réunion d'affaires.

Quand beaucoup de cuisines ferment en août, nous continuons de livrer : barbecue qui tourne court, anniversaire d'été, famille de passage.

La pluie annule le pique-nique, pas la fête : on rapatrie les invités au salon et le buffet arrive au sec, prêt à poser.

Planning, budget, avis, carte, communication : les points à cocher avant de réserver son traiteur, dans l'ordre où ils se présentent.

Date, lieu, effectif, puis budget et menu : l'ordre des étapes pour réserver, et le bon moment pour s'y prendre.

Définir ses besoins, lire la carte, confirmer par écrit : un guide pas à pas pour réserver son traiteur sans mauvaise surprise le jour J.

Acheter des plateaux tout prêts plutôt que cuisiner pour cinquante : où les commander, ce qu'ils contiennent et comment ils arrivent jusqu'à vous.

Deux familles réunies autour d'un nouveau-né : un mois de préparation, un buffet adapté aux petits comme aux grands, un décor qui fait la photo.

Présenter un nouveau-né à sa famille et lui donner son nom : un rite présent dans de nombreuses cultures, souvent prolongé par un repas partagé.