Nourrir les équipes qui travaillent pendant les fêtes

Pendant que la plupart des gens réveillonnent, d'autres enfilent leur blouse, leur uniforme ou leur gilet. Services hospitaliers, établissements pour personnes âgées, sociétés de sécurité, plateformes logistiques, centres d'appels, commerces ouverts le 24, équipes d'astreinte : dans le Val-d'Oise comme ailleurs, des milliers de personnes travaillent pendant les fêtes. Pour une direction, un encadrant ou un comité social et économique, leur offrir un vrai repas ce soir-là est l'un des gestes les plus appréciés de l'année.

Les équipes postées ou de nuit sont souvent absentes des moments collectifs de fin d'année, organisés en journée ou en soirée à des horaires qui ne leur conviennent pas. Notre article sur la soirée de fin d'année détaille ce format classique ; le repas des équipes de garde en est le complément indispensable, pour que personne ne se sente oublié.

Travailler le soir du réveillon, c'est entendre les messages de la famille réunie sans pouvoir la rejoindre. Un repas de fête partagé entre collègues ne remplace pas ce moment, mais il transforme une garde ordinaire en soirée un peu à part, dont on se souvient d'une année sur l'autre.

Rapporté au nombre d'agents, un buffet de fête représente une vingtaine d'euros par personne. C'est peu à l'échelle d'un budget d'équipe, et l'effet sur le moral dépasse largement ce montant : c'est souvent le geste que les équipes citent spontanément quand on leur demande ce qu'elles ont apprécié dans l'année.

Une équipe de garde ne mange pas à heure fixe : chacun prend sa pause quand l'activité le permet, parfois en quelques minutes seulement. Un repas servi à table n'a donc aucun sens. Des plateaux à partager, posés dans la salle de pause et accessibles en continu, permettent à chacun de se servir à son rythme, sans couverts, d'une seule main si besoin. Et puisque toute notre gamme est froide, aucune cuisine ni aucun four ne sont nécessaires sur place : un réfrigérateur et une table suffisent.

20,12 € par agent, soit seize pièces par personne : un vrai repas, réparti sur toute la durée de la garde. Nous livrons les sites de tout le département, dont Cergy et Sarcelles.

Nous livrons sept jours sur sept, dimanches et jours fériés compris, entre 8h et 17h. Le 25 décembre et le 1er janvier ne font pas exception, sous réserve de disponibilité : ces créneaux partent vite, et il est prudent de les réserver plusieurs semaines à l'avance. Notre article sur la livraison le dimanche et les jours fériés détaille ce fonctionnement. Attention à un point souvent oublié : les jours fériés ne comptent pas dans notre délai de trois jours ouvrés, ce qui avance d'autant la date limite de commande.

Pour une équipe qui prend son poste à 20h ou 21h, la livraison se fait en fin d'après-midi : les plateaux sont alors rangés au réfrigérateur de la salle de pause, puis sortis progressivement au fil de la nuit. Conseillez aux équipes de ne sortir qu'une partie des plateaux à la fois : le buffet reste ainsi appétissant jusqu'aux dernières pauses, au lieu d'être entièrement exposé dès le début de la garde.

Une entreprise répartie sur plusieurs sites peut commander une livraison par site, adaptée à l'effectif de chacun. Seule contrainte : dans notre rayon habituel, chaque point de livraison doit atteindre le minimum de 200 € de commande. Pour un site qui fonctionne en rotation jour et nuit, une seule livraison dimensionnée pour les deux équipes, avec une partie gardée au frais pour la relève, reste généralement la solution la plus simple.

L'attention se porte naturellement sur Noël, mais la nuit du 31 est souvent plus difficile encore à vivre pour les équipes de garde : c'est la soirée où l'on fait la fête entre amis, pas en famille, et celle que les plus jeunes regrettent le plus de manquer. Un second buffet ce soir-là, même plus modeste, montre que l'attention portée aux équipes ne s'arrête pas au 25.

Demander aux équipes concernées ce qu'elles aimeraient trouver ce soir-là coûte peu et change beaucoup : le geste devient un repas choisi, pas un repas imposé. Une simple préférence exprimée — plus de salé, plus de japonais, davantage de desserts — suffit à orienter la composition.

La commande est le plus souvent passée par la direction du site, le service des ressources humaines ou le comité social et économique. La facture est établie au nom de l'entreprise, et aucun acompte n'est demandé en dessous de 1000 € de commande. Notre page dédiée au traiteur d'entreprise en Val-d'Oise présente l'ensemble de nos conditions pour les professionnels.

Pour que tout se passe bien le jour J, quatre informations nous sont indispensables au moment de la commande : l'adresse exacte du bâtiment et du service concerné, le nom et le numéro d'une personne présente pour réceptionner, les éventuelles consignes d'accès — badge, poste de garde, accueil —, et le créneau de deux heures souhaité. Sur un site hospitalier ou logistique étendu, ces détails font toute la différence entre une livraison fluide et un livreur qui cherche son chemin. Le détail des seuils de livraison figure sur notre page Val-d'Oise.

Des équipes de garde à remercier pour les fêtes ? Appelez le

06 22 65 31 97

pour réserver un créneau le 24, le 25 ou le 31.

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